メレンゲの壁

　オールパンでスポンジケーキを焼こうとしたのですが、フライパンに辿り着く前のメレンゲで頓挫しました。メレンゲ出来ない。作れない。メレンゲ、そうメレンゲ。あたしがケーキ作りが嫌いなのは一つにメレンゲを作る面倒臭さがあるのを思い出しましたよ。

　今回はバーミックスもあるからメレンゲなんてちょろいわーと思っていたら、バーミックスでメレンゲ、出来ませんでした。アタッチメントが悪いのかしら？　ちゃんと指定のでやったのに。途中に「こりゃまずい」と人力泡立て機に切り替えましたらちょっと立ってきたのに、これでもう大丈夫と思ってもう一度バーミックスに切り替えたら泡がぜーんぶ潰れて二度とメレンゲに戻りませんでした。へろへろのメレンゲはオーブントースターで焼いて食べました。相方に出したら甘すぎてむせてました。うう、最初から人力メレンゲした方が良かったです。

　午後に余裕があればもう一度リベンジしたいなあ。レシピの「手順 1」で頓挫したって、なんか辛すぎる。